Vinho Português JP Azeitão Bacalhoa Branco 750ml

O Vinho Português Bacalhôa Branco JP Azeitão, Produzido a partir das duas principais castas brancas da Península de Setúbal, o Moscatel de Setúbal (40%) e o Fernão Pires (60%). Nesta colheita, o ano decorreu muito seco, com um verão muito quente, atrasando um pouco a maturação das uvas. O Fernão Pires foi vindimado logo no principio de Setembro, tendo o Moscatel de Setúbal sido colhido nas duas ultimas semanas de Setembro. Estas duas castas foram vinificadas separadamente, usando-se métodos suaves na prensagem, fermentações a baixas temperaturas visando a conservação dos aromas primários da uva. Em Janeiro de 2023, os vinhos varietais foram então loteados, contribuindo os de Moscatel de Setúbal nas características florais e frescura do lote final, sendo os de Fernão Pires responsável por uma estrutura e aromas de frutas amarelas.